Descrizione
Note di degustazione
Vista:: ciliegia di sostegno
Naso: ambizioso tra il materiale fruttato di qualità e il legno
Bocca: attacco vivace e bocca di una bella presenza che dovrebbe evolversi perfettamente nel tempo
Abbinamenti
Manzo (entrecote, filetto al midollo, pavé, lato), filetto di spigola, agnello, pollo fritto con mandorle, piccione con finferli, piccola selvaggina di penna (fagiano arrosto, beccaccia al tartufo), formaggi (Bie de Meaux, Camembert, Epoisses, Reblochon).Carne come Manzo o agnello. Escargot. Formaggi come Camembert, Brie, roquefort. Ortaggi dolci
Caratteristiche
Denominazione: DOP Bordeaux Superiore -Vitigno: 90% merlot, 10% Cabernet Sauvignon
Grado alcolico: 13% Temperatura di servizio: 15-16 Potenziale di invecchiamento: da 5 a 8 anni
Proviene da un terreno argilloso-calcareo di 5 ettari coltivato a merlot e cabernet sauvignon. La partita è stata vinificata in modo tradizionale in vasca prima di essere allevata in barrique di rovere francese per 12 mesi.
Il risultato è un Bordeaux Superior vivace e traspirante.
Ovviamente un grande vino di Bordeaux che meraviglierà e sorprenderà i tuoi amici. Un grande vino la cui reputazione non è più da fare ad un prezzo imbattibile !
