Descrizione
Note di degustazione
Colore giallo paglierino brillante con riflessi ambrati, si distingue per la delicatezza delle bollicine ma persistenti. Al naso presenta un bouquet ricco di frutta candita (limone, arancia), fiori bianchi (giglio) e frutta secca appena tostata (nocciola, mandorla).
Abbinamenti
Cibi delicati tra i quali il caviale, pesce, molluschi e crostacei “aragosta, astice, ostriche”. Ma per noi lo Champagne va bene sempre, tranne a colazione!
Caratteristiche
Elaborato unicamente nelle “grandi annate”, quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) . Invecchia in cantina per 6 anni e riposa 8 mesi dopo la sboccatura. Lo Champagne Cristal Louis Roederer è fantastico dall’inizio alla fine, un colosso di potenza messa nel motore dal pinot unito all’innegabile eleganza dello chardonnay .Vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina. Puoi lasciarlo riposare in cantina anche oltre 10 anni
