Crémant Bourgogne Sainchargny Emerité 2016

	Dosaggio: Brut 10 g/Lt
	10% passaggio legno Chardonnay
	Appelation: AOC Crémant de Bourgogne
	Area di produzione: cremant.it/Bourgogne
	Uvaggio:80% Chardonnay-20%Pinot nero
	Vigneron: Sainchargny Cave de Lugny
	Formato: 0.75L
	Gradazione: 11,5% Vol.
	Temperatura di servizio: 7°- 10°

Descrizione

Note di degustazione

Con il suo colore dorato e brillante, il Crémant Emérite ci trasporta in un universo aromatico complesso, di frutti (pera, mela, limone) e fiori bianchi; note di pane tostato e nocciole. Alla bocca in vino potente, ampio e vinoso, minerale.Nel finale leggerissimo legno. Bollicina persistente e fine. Uno dei miei preferiti

Abbinamenti

Pesce magro, molluschi, capesante; Pollame; antipasti e spuntini

Caratteristiche

Vinificazione secondo metodo tradizionale.Prima fermentazione in acciaio. Seconda fermentazione in bottiglia con maturazione minima sui lieviti dai 16 ai 18 mesi.10% di vinificazione in fusti legno (chardonnay).Vendemmia manuale, fermentazione malolattica. Vgne età media 30- 35 anni

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Informazioni aggiuntive

Peso	1.2 kg
Dimensioni	40 × 40 × 24 cm

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Crémant Bourgogne Sainchargny Emerité 2018