Descrizione
Note di degustazione
Colore giallo paglierino vivace con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti. Al naso fine, intenso, floreale e fruttato. In bocca buona persistenza e ottimo equilibrio gustativo
abbinamenti
Ottimo come aperitivo con Lardo DOP e flan di verdure con fonduta.
Caratteristiche
100% Prié Blanc biotipo Blanc de Morgex. Il vino base svolge la prima fermentazione in legno grande (larice-rovere) e in acciaio inox. Tradizionale rifermentazione in bottiglia. Dégorgement non prima di 15 mesi in bottiglia. Zuccheri totale 0-12g / l. Brut