Nel 2004 l’olandese Joost de Willebois scoprì nella regione di Touraine una piccola cantina locale ben gestita, con una lunga tradizione di Sauvignon Blanc.

Mancando un successore, decise di diventare un produttore di Sauvignon Blanc dalla più ampia regione della Loira Sancerre, Pouilly-Fumé e Touraine.

Con la moglie Miguela e un gruppo di amici iniziò l’avventura di Villebois. La vera passione per gli autentici Sauvignon Blanc della Loira e le più recenti tecnologie hanno portato alla creazione di una straordinaria gamma di Sauvignon Blanc.